Processamento e Análise Sensorial de Preparações à Base de Coração e Fígado Bovino Desidratado

Autor principal: Gonçalves, Amanda Lima
Outros Autores: Fernandes, Roberto, Costa, Elisângela Castro de Lira da
Idioma: por
Publicado em: 2019
Assuntos:
Fígado Bovino
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4791
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