A raiz da mandioca enquanto elemento cultural da culinaria na comunidade quilombola lagoa da pedra
The idea of this work is the Inventory of a regional product as a cultural element of the Quilombola community Lagoa da Pedra located 3km from the town of Canabrava, municipality of Arraias, Tocantins. This research, therefore, consists in the identification and survey of the traditional knowledge a...
| Autor principal: | Moura, Karinny Silvia Vieria de |
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| Grau: | Relatório |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Tocantins
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://hdl.handle.net/11612/2647 |