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Produzir, vender e comer: algumas histórias de abastecimento e alimentação

Este livro trata sobre discussões teóricas e empíricas sobre a cozinha, a comida e os modos de comer e viver e que constitui-se em um compêndio que agrega relevantes artigos apresentados no âmbito do IV Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia.

Grau: Livro
Idioma: por
Publicado em: Cordovil E-books 2022
Assuntos:
História
História da alimentação
História do abastecimento
Acesso em linha: https://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/1018
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spelling oai:https:--livroaberto.ufpa.br:prefix-10182022-12-14T15:29:27Z Produzir, vender e comer: algumas histórias de abastecimento e alimentação MACÊDO, Sidiana da Consolação Ferreira de PICANÇO, Miguel de Nazaré Brito DIAS JÚNIOR, Carlos http://lattes.cnpq.br/4202561791565993 http://lattes.cnpq.br/4489977476724659 http://lattes.cnpq.br/1386563782708570 História História da alimentação História do abastecimento Este livro trata sobre discussões teóricas e empíricas sobre a cozinha, a comida e os modos de comer e viver e que constitui-se em um compêndio que agrega relevantes artigos apresentados no âmbito do IV Colóquio de História da Alimentação e do Abastecimento na Amazônia. MACÊDO, S. C. F. Universidade Federal do Pará, Campus Universitário de Ananindeua, Faculdade de História DIAS JR., C. Universidade Federal do Pará, Campus Universitário de Bragança 2022-02-25T14:18:51Z 2022-02-25T14:18:51Z 2021 Livro MACÊDO, Sidiana da Consolação Ferreira de; PICANÇO, Miguel de Nazaré Brito; DIAS JR., Carlos (org.). Produzir, vender e comer: algumas histórias de abastecimento e alimentação. Belém: Cordovil E-books, 2021. E-book (92 p.). Disponível em: https://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/1018. Acesso em:. 9786588086131 https://livroaberto.ufpa.br/jspui/handle/prefix/1018 por Acesso Aberto Cordovil E-books https://aleregrupo.wixsite.com/alere/biblioteca-digital
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