Clonagem, expressão e caracterização enzimática de lipase recombinante em Pichia pastoris
As triacilglicerol lipases, (E.C.3.1.1.3), usualmente chamadas de lipases, catalisam reações de ésteres carboxílicos em triacilglicerol formando ácidos graxos livres, possuem a característica de exercer atividade catalítica em meio aquoso de hidrólise. Fora do meio aquoso, ocorrem reações, de esteri...
| Autor principal: | Vieira, Andre da Fonseca |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/3182024052340161 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7314 |