Dissertação

Restrição alimentar no manejo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum)

O gasto com alimentação chega a ocupar em torno de 70% dos custos de produção na criação de peixes. Uma das alternativas para amenizar este custo é a adoção de estratégias alimentares, entre elas a restrição alimentar que consiste em deixar os peixes em curto período de jejum proporcionando econo...

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Autor principal: Farias, Eliena Guimarães
Outros Autores: http://lattes.cnpq.br/5879983692242316
Grau: Dissertação
Idioma: por
Publicado em: Universidade Federal do Amazonas 2021
Assuntos:
Tambaqui (Peixe) - Manejo
Tambaqui (Peixe) - Custos
CIENCIAS AGRARIAS
Piscicultura
Colossoma macropomum
Manejo alimentar
Custos
Acesso em linha: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8584
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spelling oai:https:--tede.ufam.edu.br-handle-:tede-85842021-12-11T05:03:25Z Restrição alimentar no manejo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) Farias, Eliena Guimarães Porto, Sanny Maria de Andrade http://lattes.cnpq.br/5879983692242316 http://lattes.cnpq.br/3316401169833000 Gimbo, Rodrigo Yukihiro http://lattes.cnpq.br/8817326246146820 Hattori, Gustavo Yomar http://lattes.cnpq.br/0001241454764431 Tambaqui (Peixe) - Manejo Tambaqui (Peixe) - Custos CIENCIAS AGRARIAS Piscicultura Colossoma macropomum Manejo alimentar Custos O gasto com alimentação chega a ocupar em torno de 70% dos custos de produção na criação de peixes. Uma das alternativas para amenizar este custo é a adoção de estratégias alimentares, entre elas a restrição alimentar que consiste em deixar os peixes em curto período de jejum proporcionando economia de ração. O objetivo deste estudo foi avaliar os diferentes números de dias em restrição alimentar dos juvenis de tambaqui visando a diminuição dos custos com ração sem comprometer o desempenho, bem como avaliar a existência do crescimento compensatório. O estudo foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Saúde de peixes da Embrapa Amazônia Ocidental, Manaus, Amazonas, Brasil. O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado (DIC), utilizando 6 tratamentos (T0 – Alimentação diária, T1 – Um dia de jejum na semana, T2 – Dois dias de jejum na semana, T3 – Três dias de jejum na semana, T4 – Quatro dias de jejum na semana e T5 – Cinco dias de jejum na semana) com 5 repetições. Foram utilizados juvenis com peso médio inicial de 25,89 ± 3,57 g e de comprimento médio 11,69 ± 0,65 cm, alojados em bacias de 70 L, com renovação constante de água e aeração artificial alimentados por um período de 45 dias. Ao final do experimento foram avaliados índices de desempenho zootécnicos como peso final (PF), ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar aparente (CAA) e sobrevivência, índices hepatossomáticos, lipossomáticos e viscerossomáticos, parâmetros sanguíneos além de uma análise simples de custo com alimentação. Houve diferença significativa para PF, GP, CR e CAA. As melhores CAA foram encontradas em dois e três dias de jejum, bem como o melhor GP que foi encontrado em um dia de jejum semanal, além do tratamento controle (alimentação diária). Nas relações somáticas houve diferença estatística para todas as variáveis e os valores dos tratamentos que mais se aproximaram da alimentação diária foram um e dois dias de jejum semanais. Nos parâmetros hematológicos, a glicose apresentou diferença estatística entre o tratamento controle e os demais, com exceção do tratamento 4 que não diferiu significativamente do controle e a hemoglobina também apresentou diferença estatística entre os tratamentos, entretanto não houve diferença significativa entre os tratamentos de um e três dias de jejum semanais em relação ao tratamento controle. Com relação ao custo, o tratamento com dois dias de restrição semanal propiciou maior redução de custo com ração. Concluiu-se com este estudo que juvenis de tambaqui submetidos a até dois dias de restrição alimentar podem apresentar crescimento compensatório parcial, além de diminuir em até 36,8% os custos com fornecimento de ração. Submeter juvenis de tambaqui a mais de dois dias de restrição alimentar compromete o desempenho zootécnico, as relações somáticas, além de causar alteração na glicose e hemoglobina. Spending on food reaches around 70% of production costs in fish farming. One of the alternatives to alleviate this cost is the adoption of feeding strategies, including food restriction, which consists of leaving the fish in a short period of fasting, providing feed savings. The aim of this study was to evaluate the different number of days of food restriction of tambaqui juveniles in order to reduce feed costs without compromising performance, as well as to evaluate the existence of compensatory growth. The study was conducted at the Fish Nutrition and Health Laboratory at Embrapa Western Amazon, Manaus, Amazonas, Brazil. The trial was conducted in a completely randomized design (DIC), using 6 treatments (T0 - Daily food, T1 - One fasting day a week, T2 - Two fasting days a week, T3 - Three fasting days a week, T4 - Four fasting days a week and T5 – Five fasting days a week) with 5 repetitions. Juveniles with an average initial weight of 25.89 ± 3.57 g and average length of 11.69 ± 0.65 cm were used, housed in 70 L basins, with constant water renewal and artificial aeration fed for a period of 45 days. At the end of the experiment, zootechnical performance indices were evaluated such as final weight (FP), weight gain (GP), feed intake (CR), apparent feed conversion (CAA) and survival, hepatosomatic, liposomal and viscerosomatic index, blood parameters in addition to a simple food cost analysis. There was a significant difference for PF, GP, CR and CAA. The best CAA were found on two and three days of fasting, as well as the best GP that was found on a weekly fasting day, in addition to the control treatment (daily feeding). In the somatic relationships, there was a statistical difference for all variables and the values of the treatments that were closest to the daily diet were one and two days of weekly fasting. In hematological parameters, glucose showed a statistical difference between the control treatment and the others, with the exception of treatment 4 which did not differ significantly from the control and hemoglobin also showed a statistical difference between treatments, however there was no significant difference between treatments of one and three days of weekly fasting in relation to the control treatment. With regard to cost, the treatment with two days of weekly restriction provided greater reduction in the cost of feed. It was concluded with this study that tambaqui juveniles submitted to up to two days of food restriction may present partial compensatory growth, in addition to reducing the costs with feed supply by up to 36.8%. Submitting tambaqui juveniles to more than two days of food restriction compromises zootechnical performance, somatic relationships, in addition to causing changes in glucose and hemoglobin. FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas CNPQ - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico 2021-12-10T18:47:16Z 2021-11-12 Dissertação FARIAS, Eliena Guimarães. Restrição alimentar no manejo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). 2021. 52 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus (AM), 2021. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8584 por Acesso Aberto http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ application/pdf Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Ciências Agrárias Brasil UFAM Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros
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