Ozônio na conservação pós-colheita de bananas
A banana é uma das frutas mais consumidas do mundo, no entanto, há perda de boa parte na pós colheita, causado por falta de conhecimento técnico, com isso, o ozônio é um grande aliado na importância do processo de sanitização de alimentos, como também um dos meios alternativos para prolongar a sua v...
| Autor principal: | Soares, Charle da Cunha |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/2966609874073335, https://orcid.org/ 0000-0001-6853-2693 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8624 |