/img alt="Imagem da capa" class="recordcover" src="""/>
Relatório de Pesquisa
Padronização de solução extrativa de Caesalpinia ferrea visando atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase
O presente projeto tem como objetivo a obtenção de uma solução extrativa de Caesalpinia ferrea, conhecido popularmente como jucá, padronizada e com atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase. Inicialmente, será otimizado o processo da extração dos constituintes químicos, através de um experimen...
Autor principal: | Isis Costa Rodrigues |
---|---|
Grau: | Relatório de Pesquisa |
Idioma: | pt_BR |
Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2016
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: |
http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/1577 |
Resumo: |
---|
O presente projeto tem como objetivo a obtenção de uma solução extrativa de Caesalpinia ferrea, conhecido popularmente como jucá, padronizada e com atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase. Inicialmente, será otimizado o processo da extração dos constituintes químicos, através de um experimento fatorial de dois fatores com três níveis cada e replicação no ponto central, a fim de obter uma solução extrativa com elevados teores de taninos totais, possíveis compostos ativos e alta concentração de sólidos solúveis. A solução extrativa será padronizada a partir do processo extrativo que resultar no produto com melhor característica quimica e tecnológica. A solução extrativa padronizada será submetida à secagem por aspersão em Mini Spray Drier a fim de evaporação de todo o solvente e obtenção de um extrato seco o qual será utilizado para avaliação, in vitro, da atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase e determinação dos níveis de concentração de extrato seco necessários para inibição da atividade enzimática. |