Avaliação da qualidade microbiológica do leite de bubalino produzido na cidade de Parintins/AM
No Brasil, a criação de búfalos tem se tornado uma alternativa econômica, com objetivo de produção de leite, pela qualidade biológica de seus componentes. Parintins, município do estado do Amazonas, possui pequenas propriedades, onde a produção leiteira é praticada artesanalmente e sua comercializaç...
| Autor principal: | Kellen Cativo Barros |
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| Grau: | Relatório de Pesquisa |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3548 |