Los avances tecnológicos fueron los responsables del surgimiento del comercio electrónico y, a pesar de ser un nuevo modelo de negocio de negocio, ha ido creciendo en los últimos años en diferentes sectores e incluso en empresas del sector alimentario, lo que se hizo más evidente desde el inicio de la pandemia Covid-19, que todavía enfrenta la población mundial. Por tanto, surgió el interés por estudiar las aplicaciones del comercio electrónico en las cafeterías. Para ello, el objetivo general del trabajo es analizar cómo se lleva a cabo el proceso de comercio electrónico en las cafeterías del municipio de Amaturá, ubicado en el interior del Estado de Amazonas, en la Microrregión del Alto Solimões. Inicialmente se realizó una contextualización del comercio electrónico, buscando conocer su origen y herramientas que ayuden en su aplicación en el segmento de snack bar, seguido de la identificación de snack bars en el municipio de Amaturá que utilizan herramientas de comercio electrónico, comparando comercio convencional y comercio electrónico, cuyo objetivo fue describir las ventajas y desventajas de la aplicación del comercio electrónico en cafeterías, evaluando sus aportes generales a las cafeterías del municipio local de estudio. Los procedimientos metodológicos involucran un levantamiento bibliográfico y una investigación de campo, realizados con un enfoque cualitativo. La entrevista se realizó con tres dueños de cafeterías que utilizan herramientas y comercio electrónico en sus negocios. Los resultados de la encuesta muestran las herramientas utilizadas y las ventajas que consideran relevantes para su negocio, especialmente en el período aún pandémico.
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