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Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação

The present study validates the methodology and the information collecting instrument for analysis of nutritional security/insecurity on the urban and rural family level, proposed by the USDA (United States Department of Agriculture). An intentional sample of domiciles was selected to represent diff...

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Autor principal: Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
Outros Autores: Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Pantoja, Lilian, Maeda, Roberto Nobuyuki, Melo, Tatiana, Alencar, Fernando Hélio, Nascimento, Angela M. Matos, Negreiros, Neide M. Almeida, Corrêa, Ana Maria Segall, Pérez-escamilla, Rafael
Grau: Artigo
Idioma: pt_BR
Publicado em: Acta Amazonica 2020
Assuntos:
Nutritional Security
Nutritional Security
Quantitative Validation
Segurança Alimentar
Insegurança Alimentar
Validação Quantitativa
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13476
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spelling oai:repositorio:1-13476 Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação Nutritional security/insecurity in urban and rural families of Amazonas state: validation of methodology and of information collecting instrument Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Aguiar, Jaime Paiva Lopes Pantoja, Lilian Maeda, Roberto Nobuyuki Melo, Tatiana Alencar, Fernando Hélio Nascimento, Angela M. Matos Negreiros, Neide M. Almeida Corrêa, Ana Maria Segall Pérez-escamilla, Rafael Nutritional Security Nutritional Security Quantitative Validation Segurança Alimentar Insegurança Alimentar Validação Quantitativa The present study validates the methodology and the information collecting instrument for analysis of nutritional security/insecurity on the urban and rural family level, proposed by the USDA (United States Department of Agriculture). An intentional sample of domiciles was selected to represent different social strata, 194 families were enrolled in urban Manaus, of which 174 had children, in the following neighborhoods: Jesus me Deu, Nova Israel, Cidade Nova, Coroado and Conj. Petro. In the rural area between the municipalities of Iranduba and Manacapuru, 209 riparian families were interviewed, and of these 131 had children. The final validation of the questionnaire (global internal consistency) was made by comparing, the levels of nutritional security/insecurity, with the defined social strata and food consumption indicators. The results demonstrated that the groups of highest nutritional insecurity were the very poor. The instrument presented high validation and internal consistency. O presente estudo validou a metodologia e o instrumento de coleta de informação para análise da segurança/insegurança alimentar, em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas conforme o proposto pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos). Valendo-se de amostra intencional de domicílios, selecionadas para representar estratos sociais diferentes foram computadas 194 famílias sendo 174 com crianças na área urbana de Manaus, envolvendo os seguintes bairrosJesus me Deu, Novo Israel, Cidade Nova, Coroado e Conjunto Petro. Na área rural foram entrevistadas 209 famílias ribeirinhas e destas 131 com crianças, distribuídas entre os Municípios de Iranduba e Manacapuru. A validação final do questionário (Consistência interna global) deu-se por meio da comparação dos níveis de segurança e insegurança alimentar, com os estratos definidos dos indicadores sociais e de consumo. Pode-se concluir que os grupos com maior insegurança alimentar foram os situados em estratos sociais mais baixos e de baixo consumo de alimentos sensíveis a estas condições. O instrumento de coleta apresentou alta validade e consistência interna. 2020-04-24T15:26:07Z 2020-04-24T15:26:07Z 2007 Artigo https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13476 10.1590/S0044-59672007000200011 pt_BR Volume 37, Número 2, Pags. 247-252 Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ application/pdf Acta Amazonica
institution Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional
collection INPA-RI
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Validação Quantitativa
description The present study validates the methodology and the information collecting instrument for analysis of nutritional security/insecurity on the urban and rural family level, proposed by the USDA (United States Department of Agriculture). An intentional sample of domiciles was selected to represent different social strata, 194 families were enrolled in urban Manaus, of which 174 had children, in the following neighborhoods: Jesus me Deu, Nova Israel, Cidade Nova, Coroado and Conj. Petro. In the rural area between the municipalities of Iranduba and Manacapuru, 209 riparian families were interviewed, and of these 131 had children. The final validation of the questionnaire (global internal consistency) was made by comparing, the levels of nutritional security/insecurity, with the defined social strata and food consumption indicators. The results demonstrated that the groups of highest nutritional insecurity were the very poor. The instrument presented high validation and internal consistency.
format Artigo
author Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
author2 Aguiar, Jaime Paiva Lopes
Pantoja, Lilian
Maeda, Roberto Nobuyuki
Melo, Tatiana
Alencar, Fernando Hélio
Nascimento, Angela M. Matos
Negreiros, Neide M. Almeida
Corrêa, Ana Maria Segall
Pérez-escamilla, Rafael
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Pantoja, Lilian
Maeda, Roberto Nobuyuki
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