Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento-TRABALHO PUBLICADO EM 2015
| Autor principal: | Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
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| Outros Autores: | Jesus, Rogério Souza de, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Duncan, Wallice Luiz Paxiuba |
| Grau: | Artigo |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Bioikos
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21664 |
| Descrição não disponível. |