Artigo

Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento-TRABALHO PUBLICADO EM 2015

Autor principal: Souza, Francisca das Chagas do Amaral
Outros Autores: Jesus, Rogério Souza de, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Duncan, Wallice Luiz Paxiuba
Grau: Artigo
Idioma: pt_BR
Publicado em: Bioikos 2020
Assuntos:
JARAQUI
MAPARÁ
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21664
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spelling oai:repositorio:1-21664 Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento-TRABALHO PUBLICADO EM 2015 Souza, Francisca das Chagas do Amaral Jesus, Rogério Souza de Aguiar, Jaime Paiva Lopes Duncan, Wallice Luiz Paxiuba JARAQUI MAPARÁ 2020-07-01T14:38:13Z 2020-07-01T14:38:13Z 2015 Artigo https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21664 pt_BR Volume 28, Pags. 87-94 Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ Bioikos
institution Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional
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