Produção e caracterização físico-química e microbiologica do queijo de coalho
| Autor principal: | Brasil, José Elias Bindá |
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| Outros Autores: | Oliveira, Lilian Pantoja de, Maeda, Roberto Nobuiuky, Andrade, Jerusa de Souza, Falcão, Paulo de Tarso |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27350 |