Produção de nuggets a partir de resíduos da filetagem da tilápia (Oreochromis spp)
| Autor principal: | Uchida, Eduardo Massami |
|---|---|
| Outros Autores: | Ferroli, Felipe, Gonçalves, Ligia Uribe, Viegas, Elisabete Maria Macedo |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/28610 |
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oai:repositorio:1-28610 Produção de nuggets a partir de resíduos da filetagem da tilápia (Oreochromis spp) Uchida, Eduardo Massami Ferroli, Felipe Gonçalves, Ligia Uribe Viegas, Elisabete Maria Macedo carne mecanicamente separada polpa de peixe 2020-07-19T15:15:14Z 2020-07-19T15:15:14Z 2007 Trabalho Apresentado em Evento https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/28610 15° Simpósio de Iniciação Científica da USP Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ Brasil 15° Simpósio de Iniciação Científica da USP |
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Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional |
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