Adequação do Tratamento Térmico e Utilização de Cultura Lática Filante nas Características de Textura de Iorgute de Leite de Cabra
| Autor principal: | Ishikawa, Noemia Kazue |
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| Outros Autores: | Hashimoto, Eni M, Antunes, Lúcio F |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/30826 |
| Descrição não disponível. |