Análise Sensorial e Nutricional de Pães Elaborados Através do Aproveitamento Alternativo da Casca de Pupunha (bactris Gasipaes Kunth)

Autor principal: Almeida, Vanessa Alves de
Idioma: por
Publicado em: 2019
Assuntos:
Pupunha
Pães
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/3187
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