Estudo farmacológico dos extratos bruto e hidroalcoólico do Gengibre Amargo (Zingiber zerumbet L. Smith) da região amazônica para o encapsulamento funcional
Alimento funcional é aquele que apresenta em sua formulação uma ou mais substâncias que comprovadamente além de nutrir tenha uma função benéfica ao organismo. Alimentos apresentados em cápsula, comprimidos e tabletes, constituídos de partes comestíveis de frutas e vegetais submetidos a processame...
| Autor principal: | Machado, Daniely da Silva Pinheiro |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/5086894879059970 |
| Grau: | Tese |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6178 |