Prospecção de enzimas proteolíticas expressas por basidiomicetos, com vistas à futuras aplicações biotecnológicas
O uso de macrofungos (cogumelos) como alimentos e/ou medicamentos apresenta longa tradição pelos povos asiáticos, devido às suas propriedades nutricionais e medicinais. Nos últimos anos, com a ascensão tecnológica, muitas moléculas biologicamente ativas isoladas de macrofungos têm sido avaliadas qua...
| Autor principal: | Silva, Giovanna Lima da |
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| Outros Autores: | https://lattes.cnpq.br/9402430867770773, https://orcid.org/0000-0001-9706-5342 |
| Grau: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9254 |