Avaliação de frutos amazônicos do gênero Ambelania: estudos químicos e nutricionais
Os frutos das espécies Ambelania acida e duckei, conhecidos popularmente como pepino doce e pepino bravo, respectivamente, possuem composições nutricionais e químicas pouco evidenciadas em trabalhos anteriores. Essas espécies são nativas, não endêmicas, do Brasil e pertencem à familia Apocynaceae, c...
| Autor principal: | Corrêa, Pollyane Gomes |
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| Outros Autores: | http://lattes.cnpq.br/2129052416051433 |
| Grau: | Tese |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Amazonas
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9780 |