Development, sensory assessment, and nutritional composition of coalho cheeseenriched with tucumã (astrocaryum aculeatum meyer) pulp, state of amazonas (brazil)
| Autor principal: | Ataìde, Delamar Léda de |
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| Outros Autores: | Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Souza, Francisca das Chagas do Amaral, Brito, Charles Ribeiro de, Filho, Marco Antonio Guerreiro Prado |
| Grau: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Review of Research
2020
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| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/22750 |
| Descrição não disponível. |