Trabalho Apresentado em Evento

Níveis de betacaroteno (pró-vitamina a) no fruto 'in natura', cozido e na farinha de pupunha (Bactris Gasipaes, kunth).

Autor principal: Santos, Ivone Lima
Outros Autores: Souza, Francisca das Chagas do Amaral, Aguiar, Jaime Paiva Lopes
Grau: Trabalho Apresentado em Evento
Publicado em: Brasil 2020
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/26105
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institution Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional
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