Evaluación del contenido de acido ascórbico y antocianinas en pulpa y jugo clarificado de camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) mediante cromatografia líquida de alta eficiencia
| Autor principal: | Infante, Ximena Bardales |
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| Outros Autores: | Hernandez, Maria Soledad, Carrillo, Marcela, Cardona, Juliana, Andrade, Jerusa de Souza |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27422 |
| Descrição não disponível. |