Influence of pH and temperature in the activity os protease produced by Mucor 1M by solid state fermentation of wheat bran
| Autor principal: | Maia, Marcia de Lorena Serra |
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| Outros Autores: | Souza, João Vicente Braga de, Galvão, Galvão, Pereira, Pereira |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27561 |