Avaliação da Estabilidade Químico-Microbiológica de Minced fish de Peixes Amazônicos durante o Congelamento
| Autor principal: | Jesus, Rogério Souza de |
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| Outros Autores: | Lessi, Edson, TenutaFilho, Alfredo |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Venezuela
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31877 |
| Descrição não disponível. |