Avaliação sensorial e fisico-química da vida útil da matrinxã (Brycon cephalus) cultivada, minimamente processada e armazenada sob refrigeração
| Autor principal: | Jesus, Rogério Souza de |
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| Outros Autores: | Carvalho, Tiago Vieira de, Castro, José Ribamar Benício de |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31913 |
| Descrição não disponível. |