Uso da cabeça de matrinxã na produção de hidrolisado protéico de peixe
| Autor principal: | Silva, Michele A. da |
|---|---|
| Outros Autores: | Verreschi, Denise Cerávolo, Baldini, Vera Lúcia S., Jesus, Rogério Souza de, Lessi, Edson |
| Grau: | Trabalho Apresentado em Evento |
| Publicado em: |
Brasil
2020
|
| Acesso em linha: |
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31928 |
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oai:repositorio:1-31928 Uso da cabeça de matrinxã na produção de hidrolisado protéico de peixe Silva, Michele A. da Verreschi, Denise Cerávolo Baldini, Vera Lúcia S. Jesus, Rogério Souza de Lessi, Edson 2020-07-20T15:31:48Z 2020-07-20T15:31:48Z 2006 Trabalho Apresentado em Evento https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/31928 Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciencia e tecnologia de Alimentos, Volume Unico, pg. 1903-1903 Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ Brasil XX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos |
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Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional |
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Silva, Michele A. da |
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