Avaliação da Influência da Lavagem e Sanitizaçao do Fruto e Temperatura do Local de Processamento na Qualidade Microbiana da Polpa do Tucumã (astrocaryumculeatum Me

Autor principal: Santos, Alisson dos Reis Canto
Idioma: por
Publicado em: 2019
Assuntos:
Polpa do tucumã
Lavagem e sanitização
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4598
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spelling oai:repositorio:1-4598 Avaliação da Influência da Lavagem e Sanitizaçao do Fruto e Temperatura do Local de Processamento na Qualidade Microbiana da Polpa do Tucumã (astrocaryumculeatum Me Santos, Alisson dos Reis Canto Ishikawa, Noemia Kazue Andrade, Jerusa Souza Polpa do tucumã Lavagem e sanitização 2019-11-18T23:30:59Z 2019-11-18T23:30:59Z 2006 https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4598 por XVI Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/INPA Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ application/pdf
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