Relatório de Pesquisa

Potencial antioxidante e perfil químico do fruto marimari (Cassia leiandra Benth.)

A Amazônia compreende uma diversificada fonte de frutas nativas com potencial nutritivo. Entre os vários frutos regionais apreciados pela população, destaca-se o marimari. O estudo do potencial antioxidante e do perfil químicos de frutos nativos amazonicos é de grande relevância uma vez que, podem...

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Autor principal: Ingrity Suelen Costa Sá
Grau: Relatório de Pesquisa
Idioma: pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Amazonas 2016
Assuntos:
Amazônia
Fenólicos
DPPH
CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA DOS PRODUTOS NATURAIS
Acesso em linha: http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3123
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spelling oai:localhost:prefix-31232025-03-10T20:24:45Z Potencial antioxidante e perfil químico do fruto marimari (Cassia leiandra Benth.) Ingrity Suelen Costa Sá Rita de Cássia Saraiva Nunomura Amazônia Fenólicos DPPH CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA DOS PRODUTOS NATURAIS A Amazônia compreende uma diversificada fonte de frutas nativas com potencial nutritivo. Entre os vários frutos regionais apreciados pela população, destaca-se o marimari. O estudo do potencial antioxidante e do perfil químicos de frutos nativos amazonicos é de grande relevância uma vez que, podem apresentar as vantagens de consumir frutas nativas da Amazônia focando a biodisponibilidade de compostos com potencial antioxidante presente nestas espécies, em especial neste projeto, o marimari (Cassia leiandra Benth.). Essa espécie nunca foi estudada quimicamente, tornando-se interessante o estudo baseado nos relatos deste gênero com propriedades antibacteriana, antifúngica, anti-diabética, antiinflamatória, anticancerígenas, antimutagênica e atividade hepatoprotetora sendo relatas nas espécies deste gênero a presenca de antraquinonas, campesterol, antronas, emodinas e apigenina. CNPQ 2016-09-23T15:25:27Z 2016-09-23T15:25:27Z 2013-07-31 Relatório de Pesquisa http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3123 pt_BR Acesso Aberto PDF Universidade Federal do Amazonas Brasil Química Instituto de Ciências Exatas PROGRAMA PIBIC 2012 UFAM
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