Trabalho Apresentado em Evento

Elaboração, Caracterização e Aceitabilidade de Bebida Láctea fermentada sabor de araça-boi (Eugenia stipitata McVaugh)

Autor principal: Souza, Patrick Gomes de
Outros Autores: Oliveira, Lilian Pantoja de, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Maeda, Roberto Nobuki
Grau: Trabalho Apresentado em Evento
Publicado em: Brasil 2020
Assuntos:
Araçá-boi
bebida fermentada
Acesso em linha: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27117
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institution Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Repositório Institucional
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